吉林123苹果123苹果是内蒙农业科学院果树研究所培育的优良品种。特点是结果早，丰产性强，系金冠和红太平的杂交种，果质美观，品味酸甜可口，吉林123苹果平均果重75克，汁多、味美、芳香，品质上等。吉林123苹果苹果果实呈卵圆形，吉林123苹果果皮黄红鲜艳，味酸甜香浓多汁，营养丰富，吉林123苹果除含85%的水分、10—14.2%的糖和0.38—0.60%的苹果酸外，吉林123苹果每千克苹果果实含蛋白质1600毫克、脂肪0.80毫克、抗坏血酸40毫克、尼克酸0.8毫克、胡萝卜素0.64毫克、硫胺素0.08毫克、钙90毫克、磷74毫克、铁2.4毫克等多种人体所需的微量元素。苹果是蔷薇科苹果亚科苹果属植物，其树为落叶乔木。苹果营养价值很高，富含矿物质和维生素，含钙量丰富，有助于代谢掉体内多余盐分，苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖。苹果是一种低热量的食物，每100克产生大约60千卡左右的热量。苹果中营养成分可溶性大，容易被人体吸收，故有“活水”之称。